Mikológia Tanszék előadások

Étkezési és gyógygombák a gasztronómiában

Fődi Attila

Gyógyhatást nem csak keserű pirulák formájában vehetünk magunkhoz. A távol-keleti konyhaművészet hagyományosan az ízek és a gyógyító hatás szintézisét nyújtja gyógyhatású gombák felhasználásával.